O cafea aromată se prepară astfel: punem pe foc ( foc mic, la minimum) ibricul care conţine apă rece, cafea ( fin măcinată) şi zahăr. Ultimele ingrediente menţionate ( cafeaua şi zahărul) se pun de la început. Cafeaua trebuie să fiarbă încet şi mult. În felul acesta, se formează caimacul spumos, cafeniu închis.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu